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主要经营真空滚揉机、鲜肉(冻)绞肉机、高速斩拌机、肉料搅拌...

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厂家供应高档鸡肉腌制机,牛肉腌制机,肉串腌制机
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产品: 浏览次数:51厂家供应高档鸡肉腌制机,牛肉腌制机,肉串腌制机 
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 10 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-11-27 10:18
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详细信息
鸡肉腌制机,牛肉腌制机,肉串腌制机采用优质不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。桨叶圆弧形,独特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。防水电脑控制或时间继电器控制,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能,本机还具有变频功能,是滚揉转数根据工艺任意调整。

鸡肉腌制机,牛肉腌制机,肉串腌制机采用电脑控制显示屏,客户可以根据自己的产品设定自动滚揉时间、间歇时间、再滚揉时间,到了时间自动停止,无需工人在一边守着,大大节省了劳动力。全自动真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内旋转,达到相互摩擦、轻揉、进料腌渍的作用,使肉均匀的吸收淀粉、水或者其他辅料,提高肉的保水性及产品的弹性;和硕机械滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
 
鸡肉腌制机,牛肉腌制机,肉串腌制机的规格有多种型号,肉类腌制机适合不同肉类加工厂和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。
 
真空环境使得产品的口感上升。真空滚揉机为产品提高一个真空的处理环境,使得肉产品在真空的状态下进行滚揉,不仅仅可以使产品的物理面积膨大,视觉上变得松软,并且在食用时也是口感十足。防变质。与传统的滚揉机相比,肉制品在真空状态下的摩擦、摔打,可以大大降低在这些物理过程中产生的热量。并且,可以减少产品被氧化的缺点,减少产品中细菌的滋生,从而起到防变质的效果。辅料吸收彻底。在真空状态下的产品,尤其松软,物理组织膨松,间隙增大,可以有利于辅料的吸收,使得产品吸收均匀,口感好,味道佳。
腌制机
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