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香肠馅料斩拌机,肉丸馅斩拌机,牛肉斩拌机
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产品: 浏览次数:27香肠馅料斩拌机,肉丸馅斩拌机,牛肉斩拌机 
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有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-11-27 10:18
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详细信息
香肠馅料斩拌机,肉丸馅斩拌机,牛肉斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。本机广泛应用于肉类,豆类,蔬菜,海产品及调味品等。转锅为铸造不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料现象。关键部件采用加工中心加工,确保加工精度。刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口刀具。主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴组具有良好的同心度。

香肠馅料斩拌机,肉丸馅斩拌机,牛肉斩拌机是一种利用合金斩刀在电机带动下高速旋转的斩切作用,将肉、脂肪等原料肉斩切成馅状或泥状的高效斩拌设备。同时,斩拌机也可以将水、冰片等原料、辅料一起混合搅拌成均匀的乳化物。另外,斩拌机对于蔬菜(韭菜、粉条、萝卜、青椒、土豆等)同样具有良好的斩拌效果。 斩拌机具有斩切细度好、升温小、斩拌时间短等特点;特别是乳化处理工序,可以使得肠类产品的细密度与弹性均大大增强,的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度,有效保证了绿色肉食品加工的天然态。

香肠馅料斩拌机,肉丸馅斩拌机,牛肉斩拌机设计合理,关键部件由加工中心加工,加工精度高,整机性能稳定。斩刀经独特的线切割加工技术制成,具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点;刀尖与锅底的小距可调至1.0-1.5mm,使用刃磨后,此间距离不变,大大延长了刀的使用寿命。良好的动平衡处理,确保机器运行平稳、噪音低、振动小。电气箱分体安装,密封性好,选用防水电器操作开关;日本NSK前后轴承。
 
香肠馅料斩拌机,肉丸馅斩拌机,牛肉斩拌机主要用于食品加工如肉丸加工、肠类加工等,也可以用于果蔬的切碎加工等。其次,该斩拌机还可以将主料和辅料搅拌成均匀的乳化物,使斩切和搅拌以及乳化所有工作程序一次完成,不仅增强了肠类制品的细密度、弹性,还大大提高了制品的出品率还有产品质量。

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